过年吃橘子、嗑瓜子、喝饮料……“上火”了怎么办？瓜子吃多了为什么会上火

　　假期在家，零食吃到停不下来。花生、瓜子、各种坚果，还有必备的砂糖橘……可是吃多了也会“乐极生悲”，不是口腔溃疡，就是嗓子痛，每当这个时候，家里的长辈就会说：“这是上火了”。

　　“上火”是传统中医概念，对应现代医学中多种症状的集合体。人们常常把眼睛红肿、口舌生疮、咽喉干痛、头昏目胀、鼻腔热烘、流鼻血、牙痛、便秘等症状，都通通称为“上火”。实际上，这些症状往往与饮食方式密切相关：

　　吃多嗓子干涩？罪魁祸首其实是它11%的高糖分！10颗砂糖橘=全天糖分限额，20颗=一顿饭热量。建议搭配清水食用，每日不超过15颗。

　　咸味瓜子堪称“口腔杀手”，每嗑一粒都是在用盐粒摩擦黏膜。建议选择原味瓜子，配合茶水食用，每次控制在小半把。

　　盐焗坚果的高盐+粗糙表面，特别容易划伤口腔。建议优先选择原味坚果，每日摄入量控制在手抓一把（约30g）。

　　空腹大量食用荔枝后会出现头晕、乏力、心慌等低血糖症状，这就是俗称的“荔枝病”。“荔枝病”源于果糖代谢异常，建议饭后食用荔枝，成人每日不超过15颗，儿童减半。

　　有时候肉吃多了后会感觉燥热，特别是吃羊肉会更明显。这是由于羊肉的高蛋白特性，使其餐后产热效率提升30%，建议搭配冬瓜、白萝卜等清热食材，控制每日红肉摄入在100g以内。

　　甜食饮料会刺激雄激素飙升，引发导致“上火”长痘。可用无糖茶饮替代含糖饮料，甜点选择在正餐后2小时少量食用。